Moin Moin Hof Ehlers

Lage

  • Kreis Segeberg
  • etwa 40 km von Hamburg entfernt
  • kleines Dorf mit etwa 720 Einwohnern

Spezielle Informationen

  • einer der ältesten Demeter Höfe Schleswig-Holsteins
  • zertifiziert nach den Demeter Richtlinien
  • sozialtherapeutische Lebens- und Arbeitsgemeinschaft

Produktion

  • Anbau von Getreide, Gemüse & Obst
  • Rinder- und Schweinezucht, eigene Hühnerfarm
  • Verarbeitung aller Lebensmittel auf dem Hof

 



Moin Moin Hof Carstens

Lage

  • Kreis Rendsburg- Eckernförde
  • etwa 17 km von Rendsburg entfernt
  • Dorf mit ca. 1290 Einwohnern

Spezielle Informationen

  • Gründung des Unternehmens "Carstens Highlands" im Jahr 2013
  • achtet vor allem auf Nachhaltigkeit und artgerechte Tierhaltung
  • Tiere sind 365 Tage an der frischen Luft, bewegen sich ausschließlich auf Naturschutzflächen und eigenem Grünland

Produktion

  • Tiere erhalten im Sommer nur Weidegras, im Winter dagegen Heu aus eigener Ernte
  • eigene Schlachterei auf dem Hof
  • Hof züchtet ausschließlich Highlander und Galloways.